前言：
身為一個生理所碩士，研究所期間專門研究肥胖學與糖尿病，在學業期間也閱讀過不少跟減重有關的文獻，但大多都偏向「病態性」的肥胖疾病，而不是如何練到六塊肌。這幾年有很多減重飲食學派包含生酮飲食，低 GI 飲食，間歇性斷食和長期斷食。其中有幾種是要完全改變修正飲食習慣，並且療程要達到3至6個月才見效的方法，因為實在太愛吃東西了，所以沒辦法一時改變飲食習慣。所幸朋友介紹我這個方法，近一步去了解其原理後，其中有打中我很多觀點—身體危急時的機能轉換，這部分的資料以前求學時有看過類似的文獻，包含了遠古人飲食習慣的假說，描述遠古人生活沒有現代人三餐的概念，三餐的概念是農村社會後才出現的飲食習慣，遠古人隨時都在覓食，只要能找到食物就進食，所以是「少量多餐型」的飲食方式，並且以摘採跟狩獵的蔬菜水果和肉類為主。更有趣的是假設平常身體儲存脂肪是為了以備不時之需的備用能量，當人在危急時身體會轉換成求生模式，此時因為沒有足夠外來能量供給，所以開始消耗身體其他部位的能量，包含肝糖、肌肉、脂肪。Master Cleanse 的方法除了讓身體處於低能量供給狀態，也著重於飲食組合越單純越好，排除導致人體產生自由基的人工添加物，以及老舊的脂肪細胞組織。唯一有待商榷的就是「配方」，楓糖檸檬辣椒水，雖然對此沒有太多見解或爭論，既然身邊有很多成功案例，那就用自己身體實驗看看究竟適不適合。
＊這次並沒有記錄到體脂變化（忘了備好體脂計），所以只能從身體外觀跟是否能穿上以前腰圍的褲子來衡量效果。畢竟體脂減少才是真的。
先從結論開始：
- 我的身體數據：181 cm；94 kg。經過七天行程，每日測量體重，一共減了 6.1 kg
Day 1：93.9
Day 2：92.2（-1.7，估計包含了前天晚上的食物重量）
Day 3：91.2（-1.0）
Day 4：90.2（-1.0）
Day 5：89.4（-0.8）
Day 6：89.2（-0.2）
Day 7：87.7（-1.5）
- 180 ml 純楓糖漿
- 180 ml 檸檬汁
- 2.5g 卡晏辣椒粉 Cayenne Pepper
- 1800 ml 純水
- 配方每天配置兩天份，共 4000 c.c. 放冰箱保存。
- 斷食一律以七天起跳，建議為了不影響工作，可以從週五下班後開始鹽水＋斷食，因為前兩天開始斷食身體的血糖控制不是很穩定，會有嗜睡、精神渙散、無法工作的情形發生。希望到第三天週一就恢復正常。
- 每天還是需要維持基本運動（如2~3k 跑步＋基本重訓），生存者法則：自古人類在遇到斷食危急時，還是得做「找尋食物」的動作，所以不可能只是躺著或不動。並且根據以前研究期刊的案例中，斷食（Fasting）先消耗身體肝糖，肝醣消耗完後則開始消耗脂肪跟肌肉，所以為了維持肌肉質量，運動是必須的。
實際情況（每日記錄）：
Day 1
上午剛起床沒有飢餓的感覺，可能是因為昨天的晚餐挺豐盛，只要嘴饞或感到飢餓就開始飲用前一天泡好的楓糖漿檸檬液。過了中午大突如其來的睡意侵襲了大腦與全身，整個下午全身虛脫無力，無法專心做事。晚上倒是過得很快，追個劇，看個電影直到晚上10點，吞了兩顆褪黑激素躺在床上慢慢入睡，順便調整早睡早起的生理時間。
心得：假若要開始斷食療法，最好是週五晚上就開始禁食，六日便可以有個緩衝。據說第三天後精神會更好。
Day 2
上午起床飢餓程度降低，也沒有特別想到「進食」這件事，心理性的嘴饞比較多。到了下午喝的速度有放緩，三點半尚有超過一半的溶液量。晚餐時段劇情急轉直下，不感到飢餓但超級想吃，心理性的食物滿足需求上升 … 需要找事情讓自己分心，如果沒有隊友可能就破功了！
心得：這幾天都很早睡，大約10點就上床睡覺了。有共同的隊友很重要！
Day 3
上午 8:30 起床，體重下降了 1kg，在鏡子前面游泳圈有縮小一點，但外層的皮下脂肪還顯見，無法確定有沒有瘦到肌肉，其餘與前一天雷同，早睡早起。
Day 4
上午口渴，純水和楓糖檸檬液交互飲用，下午常常小飢餓，每當餓了就喝一口這樣度過。下午有一段時間沒有特別感覺，傍晚同樣 10:00 就寢。
Day 5
上午 7:30 起床沒有飢餓感，但喝了第一口純水後，胃部開始發出飢餓訊號，開始飲用楓糖檸檬水。量了體重 89.4 kg，成功抵達 8 字頭，上次出現 8 字頭應該是兩年前。今天值得紀錄一下，同樣只喝溶液但到了下午三點突然間有些昏睡感，後來直接去躺了1個半小時。在喝與上廁所間體重介於 89.6-90.0 之間。到了下午五點才喝不到 1/4，飲用量有下降，同樣10點左右上床睡覺。
心得：是否代表身體缺水的狀態比較多呢？
Day 6
上午 7:30 起床，量體重 89.2~89.4 kg，明顯趨緩了，而且很可能只是因睡覺脫水。今天頻繁的感到飢餓，身體也好像散發出不同體味，不知道是否類似進入生酮體質。傍晚 10:00 在感到有點飢餓的狀態下沒喝就直接睡了。
Day 7
上午 4:30 臨時起床量 88.1 kg，回去睡回籠覺後於 8:30 起床再量沒想到是 87.7 kg（脫水狀態），神奇的暴衝，是還沒喝水跟飲料的情況下。起床一直處於飢餓狀態，決定今天開始緩慢進食，結束斷食。
後記：
因為局多，等到了第六天實在無法再拒絕應酬，所以毅然決定停在第七天。第七天早餐沒吃，中午吃了鮮魚湯跟五花肉，吃下去後胃沒有不舒適的情逛，晚上因有飯局去吃了燒肉，吃得不多也沒有不適。不過後面幾天的排便量很少。第八天量了體重上升至 88.7 kg，第九天 89.5 kg，估計在體內循環的食物＋水分重量大約就是 1~2kg。
打算兩個月後再執行一次，這次就必須完整 10 天。
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